Eiskaffee kaufen und zubereiten: Fertigprodukte oder selbst gemacht | Café du Jour
Was ist Eiskaffee?
Eiskaffee kaufen beginnt damit, zu wissen, worum es genau geht. Eiskaffee ist gekühlter Kaffee, oft über Eis serviert und manchmal mit Milch oder einer Milchalternative kombiniert. Er ist ein erfrischendes Getränk für warme Tage und beliebt bei Kaffeeliebhabern, die etwas Kaltes genießen möchten.
Es gibt verschiedene Varianten: von süßen Iced Lattes bis hin zu purem Cold Brew. Jede Variante hat ihr eigenes Geschmacksprofil und eine eigene Zubereitung. So ist ein Iced Cappuccino cremig und luftig, während Cold Brew eher kräftig und geschmeidig im Geschmack ist.
Was ist der Unterschied zwischen Eiskaffee und Cold Brew?
Gewöhnlicher Eiskaffee wird heiß aufgebrüht und danach abgekühlt oder über Eis gegossen. Cold Brew wird kalt angesetzt: Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee ziehen langsam in kaltem Wasser, meist 12 bis 24 Stunden. Das Ergebnis ist ein milderer, weniger säurebetonter Geschmack mit vollem Körper. Cold Brew enthält oft mehr Koffein als herkömmlicher Eiskaffee.
Fertiger Eiskaffee oder selbst machen?
Beim Eiskaffee kaufen haben Sie zwei Optionen: fertige Eiskaffees im Getränkedosen-, Flaschen- oder Tetrapackformat, oder Sie stellen ihn selbst mit frischen Zutaten her. Beide Varianten haben Vorteile, je nachdem wie viel Zeit und Aufwand Sie investieren möchten.
Vorteile von fertigem Eiskaffee
- Sofort trinkfertig, keine Zubereitung nötig
- Konstanter Geschmack und Qualität pro Packung
- Praktisch für unterwegs oder im Büro
- Große Auswahl an Geschmacksrichtungen wie Cappuccino, Mocha und Latte
- Erhältlich in Dose, Flasche oder Karton
Vorteile, wenn Sie Eiskaffee selbst zubereiten
- Volle Kontrolle über Zutaten und Geschmack
- Sie können eigene Kaffeebohnen oder gemahlenen Kaffee verwenden
- Einfach an Diätwünsche anpassbar, zum Beispiel ohne Zucker
- Kombinierbar mit Milchalternativen wie Oatly Haferdrink
- Bei regelmäßigem Konsum oft günstiger pro Portion
Beliebte Eiskaffee-Marken und Geschmacksrichtungen
Viele Marken machen das Eiskaffee kaufen einfach. Jede Marke bietet eigene Geschmacksnoten und Verpackungsformate. Nachfolgend ein Überblick bekannter Marken und ihrer Angebote.
Douwe Egberts Eiskaffee
Douwe Egberts Eiskaffee ist eine vertraute Wahl. Die Marke bietet fertige Varianten in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Cappuccino und Latte. Die Verpackungen sind kompakt und praktisch zum Mitnehmen.
NESCAFÉ Eiskaffee
NESCAFÉ Eiskaffee gibt es in handlichen Dosen und Flaschen. Das Sortiment umfasst sowohl süße als auch weniger süße Varianten. NESCAFÉ setzt auf Bequemlichkeit und gleichbleibenden Geschmack.
Starbucks und Illy Eiskaffee
Starbucks Eiskaffee ist aus der Kaffeekette bekannt und ebenfalls als Fertiggetränk in Dose oder Flasche erhältlich. Illy Eiskaffee steht für intensiveren Kaffeegeschmack und italienische Kaffeetradition. Beide Marken richten sich an Kaffeeliebhaber, die auch zu Hause Premium-Geschmack wünschen.
Eiskaffee-Geschmacksrichtungen
- Iced Latte: Espresso mit kalter Milch über Eis
- Iced Cappuccino: Espresso mit Milchschaum und Eis
- Mocha: Kaffee mit Schokoladengeschmack
- Purer Cold Brew: ungesüßter, kräftiger Kaffee ohne Milch
- Eiskaffee mit Haferdrink oder anderen Milchalternativen
Wie bereiten Sie Eiskaffee selbst zu?
Selbst Eiskaffee zuzubereiten ist einfacher als es scheint. Mit ein paar Basiszutaten und der richtigen Methode zaubern Sie zu Hause ein erfrischendes Getränk. Im Folgenden finden Sie zwei beliebte Zubereitungsweisen.
Methode 1: Espresso über Eis
- Zubereitung einer doppelten Espressoportion mit Ihrer Kaffeemaschine oder Moka-Kanne
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen
- Den heißen Espresso direkt über das Eis gießen
- Milch, Haferdrink oder eine andere Milchalternative nach Geschmack hinzufügen
- Optional: einen Schuss Vanillesirup für zusätzliche Süße
Methode 2: Cold Brew
- Grob gemahlenen Kaffee in eine Kanne oder einen Cold-Brew-Behälter geben
- Kalten Wasser im Verhältnis 1:8 (Kaffee:Wasser) hinzufügen
- Die Mischung 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Den Kaffee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter seihen
- Über Eis servieren, pur oder mit Milch nach Wahl
Cold Brew ist im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar. Lagern Sie ihn in einer verschlossenen Flasche oder Kanne. So haben Sie stets Eiskaffee zur Hand, ohne jedes Mal neu aufbrühen zu müssen.
Accessoires und benötigtes Zubehör
Für die Zubereitung von Eiskaffee zu Hause benötigen Sie einige Hilfsmittel. Das richtige Zubehör erleichtert den Prozess und verbessert das Ergebnis. Nachfolgend die gängigsten Helfer für die Eiskaffee-Zubereitung.
Nützliches Eiskaffee-Zubehör
- Cold-Brew-Maker oder Kaltansatz-Kanne zum Ziehenlassen des Cold Brew
- Hario V60 Fretta: ein Tropffilter, speziell für Eiskaffee entwickelt
- Eiswürfelformen oder eine Eiswürfelmaschine, damit immer Eis verfügbar ist
- Milchaufschäumer für cremige Iced Lattes oder Iced Cappuccinos
- Messbecher und Waage für das richtige Kaffee-Wasser-Verhältnis
- Wiederverwendbare Strohhalme und hohe Gläser für eine schöne Präsentation
Ein guter Eiskaffee-Helfer wie die Hario V60 Fretta sorgt für eine schnelle und geschmackvolle Zubereitung. Das Gerät kühlt den Kaffee beim Filtern ab, sodass Sie in wenigen Minuten Eiskaffee genießen können, ohne dass der Geschmack verloren geht.