Pu-Erh-Tee
Pu-Erh-Tee? Was ist denn das? Das klingt komisch! Ich höre Sie jetzt denken: "Das ist doch nur ein Tee für alte Leute". Probieren Sie es selbst und bestellen Sie jetzt!
Über Pu-Erh-Tee
Pu-Erh-Tee, der aus den Blättern der Camellia sinensis Pflanze gewonnen wird, ist ein fermentierter schwarzer Tee, der seinen Ursprung in der chinesischen Provinz Yunnan hat. Dieser auch als Sheng Pu-Erh bekannte Tee durchläuft einen einzigartigen, mindestens fünf Jahre dauernden Reifungsprozess, bei dem die Teeblätter in verschiedene Formen, zum Beispiel Kuchen, gepresst werden und eine charakteristische dunkelrote Farbe erhalten.
Der Herstellungsprozess von Pu-Erh-Tee
Das Herstellungsverfahren von Pu-Erh ist einzigartig in der Teeindustrie, denn hier werden traditionelle und moderne Methoden nebeneinander angewandt. Die Blätter werden oxidiert und fermentiert, wodurch der Tee einen erdigen Geschmack und Aromen von Nüssen erhält. Durch ein neues Reifungsverfahren, das entwickelt wurde, um das Produkt schneller vermarktbar zu machen, konnte die Reifezeit auf wenige Monate verkürzt werden.
Reifung von Pu-Erh
Der Prozess der Reifung von Pu-Erh-Tee hat seine Wurzeln in der Tang- und Qing-Dynastie, in der der Tee nach traditionellen Methoden fermentiert wurde. Bei dieser Methode wurden die Teeblätter sorgfältig gepflückt und dann Bakterien, Hefen und dem natürlichen Geruch der Umgebung ausgesetzt. Das Ergebnis war eine Tasse Pu-Erh-Tee mit einem reichen, würzigen Geschmack und erdigen Noten.
Egal, ob Sie sich für losen Pu-Erh-Tee oder gepresste Sorten entscheiden, die Zubereitung einer Tasse Pu-Erh-Tee erfordert heißes Wasser und Geduld. Die Reifung der Teeblätter ist ein wesentlicher Teil des Prozesses, bei dem sich die Aromen entfalten und der Geschmack intensiviert wird.
Pu-Erh-Tee kaufen bei Café du Jour
Unser Sortiment umfasst sorgfältig gepressten Pu-Erh-Tee. Mit traditionellen Methoden und modernen Verfahren wird die künstliche Reifung des Pu-Erh über einige Monate hinweg beschleunigt, sodass er früher trinkbar ist.
Der Pu-Erh-Tee, den Sie bei Café du Jour kaufen können, bietet einen würzigen und erdigen Geschmack, der typisch für diesen fermentierten Tee ist. Die aus der chinesischen Provinz Yunnan stammenden Teeblätter werden mit Bakterien und Hefen fermentiert, was zu seinem einzigartigen Geschmack und seinem hohen Gehalt an Antioxidantien beiträgt. Unser Pu-Erh-Tee ist wie feiner Wein: Mit der Zeit wird der Geschmack reicher und tiefer, sodass jede Tasse ein Genuss ist.
Ob Sie nun ein Fan von schwarzem Tee sind, grünem Tee oder anderen Teesorten, der Pu-Erh-Tee von Café du Jour bietet ein unverwechselbares Erlebnis. Wir von Café du Jour laden Sie ein, unsere Auswahl an Pu-Erh-Tees zu entdecken und die reiche Tradition und den Geschmack dieser Teepflanze zu genießen.