AeroPress: Tragbare Brühmethode für Specialty-Kaffee
Was ist eine AeroPress?
Eine AeroPress ist eine manuelle Brühmethode, die mit Luftdruck arbeitet. Sie geben gemahlenen Kaffee in die Kammer, füllen heißes Wasser auf und drücken den Kolben langsam nach unten. Das Ergebnis ist eine vollmundige, runde Tasse Kaffee ohne Bitterkeit.
Die AeroPress gehört zu den Slow-Coffee-Methoden. Sie benötigt keinen Strom und das Gerät ist leicht sowie kompakt. Deshalb ist sie eine beliebte Wahl für zuhause, auf Reisen und beim Camping.
Was brauchen Sie für AeroPress-Kaffee?
- Eine AeroPress mit Filtern und Rührspatel (standardmäßig im Lieferumfang)
- Wasserkocher, idealerweise mit schmaler Ausgusstülle
- Frisch gemahlene Kaffeebohnen, mittelfein gemahlen
- Eine Kaffeemühle
- Eine Tasse oder Messbecher
- Optional: eine Präzisionswaage
Die AeroPress bereitet je nach Modell ein bis vier Tassen pro Brühvorgang zu. Sie können den Kaffee direkt trinken oder mit heißem Wasser verdünnen, um eine längere Tasse zu erhalten.
AeroPress-Modelle im Vergleich
AeroPress bietet mehrere Modelle an. Jedes Modell passt zu einer anderen Nutzungssituation. Nachfolgend sind die wichtigsten Unterschiede zusammengefasst.
AeroPress Original
Die AeroPress Original ist das klassische Modell. Sie besteht aus BPA-freiem Kunststoff und fasst eine bis drei Tassen Kaffee. Dieses Modell eignet sich für den täglichen Einsatz zuhause und für Einsteiger, die die AeroPress-Methode kennenlernen möchten.
AeroPress Clear
Die AeroPress Clear hat die gleichen Abmessungen wie das Original, besteht aber aus transparentem Tritan-Kunststoff. Sie können den Brühvorgang von außen beobachten. Das Material ist ebenfalls BPA-frei und hitzebeständig. Eine gute Wahl, wenn Sie den Brühvorgang verfolgen möchten, ohne auf Glas umzusteigen.
AeroPress Go
Die AeroPress Go ist für unterwegs konzipiert. Das Modell ist kompakter als das Original und wird mit einem Reisebecher geliefert, der auch als Aufbewahrungsbehälter dient. Ideal für Reisende und Camper mit begrenztem Platz im Gepäck.
AeroPress XL
Die AeroPress XL ist das größte Modell und bereitet bis zu vier Tassen pro Brühvorgang zu. Praktisch, wenn Sie für mehrere Personen kochen. Die Bedienung ist genauso einfach wie bei den anderen Versionen, nur mit einem größeren Zylinder.
AeroPress Steel
Die AeroPress Steel ist aus Edelstahl gefertigt. Dieses Modell enthält keine Plastikteile im Brühbereich. Es ist robuster als die Kunststoffvarianten und geeignet für alle, die eine AeroPress ohne Plastik suchen.
AeroPress vs andere Brühmethoden
- AeroPress vs French Press: Die AeroPress filtert feiner und hinterlässt weniger Kaffeesatz in der Tasse
- AeroPress vs Moka Pot: Die AeroPress benötigt keine Hitzequelle und ist leichter zu transportieren
- AeroPress vs andere Slow-Coffee-Methoden: Kürzere Brühzeit und mehr Kontrolle über den Geschmack
Wie verwenden Sie eine AeroPress?
Das Brühen mit der AeroPress geht schnell und erfordert wenig Erfahrung. Die Standardmethode dauert weniger als zwei Minuten. Mit wenigen Anpassungen an Mahlgrad, Wassertemperatur oder Brühzeit verändern Sie den Geschmack deutlich.
Standard-Brühmethode Schritt für Schritt
- Setzen Sie einen Papierfilter in den Filterdeckel ein und spülen Sie ihn kurz mit warmem Wasser
- Schrauben Sie den Filterdeckel auf die Kammer und stellen Sie die AeroPress auf eine stabile Tasse
- Geben Sie 17 Gramm mittelfein gemahlenen Kaffee hinzu
- Gießen Sie 230 ml Wasser von etwa 80–90 °C hinzu
- Rühren Sie kurz um und lassen Sie 30 bis 60 Sekunden ziehen
- Drücken Sie den Kolben langsam und gleichmäßig in 20 bis 30 Sekunden nach unten
- Entfernen Sie den Filterdeckel, drücken Sie den Kaffeesatz heraus und spülen Sie die AeroPress
Welche Kaffeeart verwenden Sie in einer AeroPress?
Specialty-Coffee-Bohnen funktionieren sehr gut in der AeroPress. Wählen Sie eine mittelfeine Mahlung, vergleichbar mit Tafelsalz. Eine hellere Röstung liefert fruchtige und blumige Noten, eine dunklere Röstung mehr Körper und schokoladige Aromen. Mahlen Sie die Bohnen kurz vor dem Brühen für das beste Aroma.
AeroPress reinigen
Nach dem Brühen drücken Sie den Kaffeesatz mit einem kurzen Druck aus der Kammer. Spülen Sie die Teile mit warmem Wasser ab. Die AeroPress ist außerdem spülmaschinenfest. Durch das glatte Material haften Kaffeerückstände kaum an den Wänden.
AeroPress-Filter & Zubehör
Die AeroPress wird standardmäßig mit 100 Papierfiltern geliefert. Neben den mitgelieferten Filtern gibt es weiteres Zubehör, das Ihre Brüherfahrung erweitert. Mit dem passenden Zubehör holen Sie mehr aus Ihrer AeroPress heraus.
Papier-AeroPress-Filter
Papierfilter halten Kaffeesatz und -öle zurück. Das Ergebnis ist eine klare, saubere Tasse. Sie können Nachfüllpacks mit 350 Stück erwerben. Jeder Filter wird nur einmal verwendet.
Metallene wiederverwendbare Filter
Ein Metallfilter lässt mehr Kaffeeöle durch als Papier. Dadurch erhält der Kaffee mehr Körper und einen reicheren Geschmack. Ein Metallfilter ist wiederverwendbar und muss nur nach dem Gebrauch abgespült werden.
Weiteres nützliches AeroPress-Zubehör
- Dosierlöffel für eine konstante Kaffeemenge pro Brühvorgang
- Rührspatel für gleichmäßiges Vermischen von Kaffee und Wasser
- Reisebecher (standardmäßig bei der AeroPress Go dabei)
- Präzisionswaage für genaue Dosierung
- Gooseneck-Wasserkocher für kontrolliertes Aufgießen
AeroPress kaufen bei Café du Jour
Bei Café du Jour finden Sie das komplette AeroPress-Sortiment. Von der kompakten AeroPress Go für unterwegs bis zur größeren AeroPress XL für mehrere Tassen gleichzeitig. Alle Modelle sind sofort lieferbar.
Neben der AeroPress-Maschine bieten wir auch AeroPress-Filter, Zubehör und Specialty-Coffee-Bohnen an, die gut zu dieser Brühmethode passen. So haben Sie alles bereit, um sofort zu starten.
- AeroPress Original – das klassische Modell für zuhause
- AeroPress Clear – transparent und kompakt
- AeroPress Go – ideal für Reisen und Camping
- AeroPress XL – für mehrere Tassen pro Brühvorgang
- AeroPress Steel – ohne Plastik, aus Edelstahl
- AeroPress-Filter und Zubehör – Nachfüllpacks und Metallfilter
Sind Sie unsicher, welches Modell zu Ihnen passt? Sehen Sie sich die Produktseiten für Details an und wählen Sie das Modell, das zu Ihrer Art des Kaffeebrühens passt.