Macap CPS - Kaffeestampfer - 52mm und 57,5mm
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Der automatische Espressostampfer MACAP CPS (Constant Pressure System) ist eine Innovation für die rationelle Zubereitung köstlichen Espressos. So wird sichergestellt, dass alle Benutzer denselben Anpressdruck haben. Dieser Tamper übt mit Hilfe eines Hebels einen gleichmäßigen Druck auf den gemahlenen Espresso in einem Siebträger aus. Das Ergebnis ist eine vorhersehbare und konsistente Extraktion – ein großer Fortschritt bei der Vereinfachung der traditionellen Espressozubereitung.
- Ideal für den Einsatz z.B. in der Gastronomie
- Material: Aluminium
- Tamper: Ø 52,0 mm und Ø 57,5 mm (zur Verwendung mit 58 mm Portafiltern)
- Konstanter Druck: 25 kg gemäß den Angaben des Herstellers
- Hergestellt in Italien
Details
Mit dem Macap CPS Tamper drücken Sie den Kaffee immer mit dem richtigen Druck in den Siebträger. Das Personal muss weniger geschult werden, und die Gefahr von Fehlern bei der Zubereitung von gutem Kaffee ist geringer.
Jede Kaffeeportion muss mit dem Macap CPS nur einmal gestampft werden. Lesen Sie vor dem Gebrauch die Gebrauchsanweisung.
Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Fläche in der Nähe der Espressomaschine. Setzen Sie den Filterhalter mit der richtigen Menge gemahlenen Kaffees (einfach oder doppelt) auf den Halter. Betätigen Sie den Hebel, um den Tamper auf den Kaffee abzusenken, und ziehen Sie den Hebel nach unten und dann vorsichtig zurück. Jetzt können Sie den Siebträger in Ihrer Espressomaschine verwenden.
Um den ordnungsgemäßen Betrieb des CPS Professional zu gewährleisten, wird empfohlen, das Gerät täglich zu reinigen und dabei besonders auf den Kolben und die Tamperoberfläche zu achten.
Die Maschine sollte mit einem trockenen Tuch gereinigt werden, damit keine Kaffeerückstände zurückbleiben, die die Funktion der Maschine und die Qualität des Espressos beeinträchtigen könnten.
Über Macap
Macap ist ein italienischer Hersteller von Espressomühlen, der in Europa und Asien sehr beliebt ist. Ihr Design und ihre Bauqualität sind auf höchstem Niveau. Macap-Mahlwerke verfügen über einen stufenlosen Einstellmechanismus, einen Filterhalter und eine Vielzahl von Gratoptionen.
Andere bekannte Teilenummern: Ascaso V.2532 De Vecchi Giuseppe 9V948 Iberital 14593 Macap ACPSZC18 Macap CPS Nuova Ricambi 702871 LF 1385605
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| Artikelnummer | CDJ-TB-MACAPCPS |
|---|---|
| EAN | 2211500712166 |
| Marke | Macap |
| Material | Roestvrij staal |
| Country of Manufacture | Italien |
Anpassung:
Bei ständigem Gebrauch der Maschine kann es vorkommen, dass die Rückstellkraft des Hebels nachlässt; in diesem Fall ist die Einstellung wie folgt vorzunehmen:
Lösen Sie den Einsatz C mit einem 3-mm-Inbusschlüssel gegen den Uhrzeigersinn;
Lösen Sie mit demselben Schlüssel den Einsatz B um eine halbe Umdrehung. Gleichzeitig mit einem Schlitzschraubendreher einen Widerstand am Spannungsregler A anlegen (damit die innere Schraube nicht in die Ruhestellung zurückkehrt);
Die Federwicklung durch Drehen des Spannungsreglers A gegen den Uhrzeigersinn zur Verstärkung der Wicklung (im Uhrzeigersinn zur Reduzierung) einstellen. Die Einstellung sollte nur minimal sein, um ein abruptes und lautes Zurückgehen des Hebels zu vermeiden.
Wenn die Einstellung der Wicklung abgeschlossen ist, setzen Sie den Einsatz B fest mit dem Schraubendreher ein.
Zum Schluss schrauben Sie den Einsatz C fest, um zu verhindern, dass sich der Einsatz B aufgrund von Vibrationen während des Maschinenbetriebs löst.
Wartung:
Bei kontinuierlichem Gebrauch wird empfohlen, die O-Ringe, Glühbirnen und Federn (separat erhältlich) alle 500.000 Einstellungen zu ersetzen.
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