Brasilianische Kaffeebohnen

Warum sind brasilianische Kaffeebohnen so beliebt?

Brasilianischer Kaffee ist bekannt für seinen milden, ausgewogenen Geschmack. Die sanfte Körperstruktur und die geringe Säure machen den Kaffee angenehm für ein breites Publikum. Geschmackstöne von Schokolade, Haselnuss und manchmal ein Hauch Karamell sorgen für ein warmes, vollmundiges Erlebnis. Dies macht die Bohnen ideal sowohl für einen kräftigen Espresso als auch für einen sanften Lungo. Viele Kaffeeliebhaber schätzen außerdem die gleichbleibende Qualität und den zuverlässigen Geschmack, Jahr für Jahr.

Herkunft und Regionen in Brasilien

Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent und liefert Bohnen aus verschiedenen Regionen, jede mit eigenem Charakter:

Gemeinsam verleihen diese Regionen brasilianischen Kaffeebohnen ihr charakteristisches, zugängliches Geschmacksprofil.

Brasilianische Arabica-Kaffeebohnen

Arabica ist die am häufigsten angebaute Kaffeesorte in Brasilien und bekannt für ihren milden Geschmack, geringe Säure und reiche Aromen. Beliebte Varietäten sind:

• Santos: mild und leicht süß mit Noten von Schokolade und Nüssen, meist mittlerer Röstung
• Yellow Bourbon: süß und cremig mit Anklängen von Honig und Zitrus, seltener und komplexer im Geschmack
• Catuai: ausgewogen mit sanfter Körperstruktur und leichten Karamellnoten, viel angebaut in Minas Gerais

Diese Sorten sind sowohl in Single-Origin-Kaffees als auch in Mischungen beliebt und bieten ein zugängliches, aber charaktervolles Geschmackserlebnis.

Was ist der beliebteste Brühvorschlag für brasilianischen Kaffee?

Brasilianische Kaffeebohnen sind sehr lecker und passen zu verschiedenen Brühmethoden. Dank ihres milden, runden Geschmacks und der geringen Säure kommen sie in vielen Zubereitungen gut zur Geltung:

• Espresso: Verwende eine mittlere bis dunkle Röstung für einen vollmundigen, cremigen Espresso mit Noten von Schokolade und Nüssen
• Filterkaffee: mahle etwas gröber und wähle eine mittlere Röstung, um die sanften, süßen Aromen hervorzuheben
• French Press: kombiniere groben Mahlgrad mit einer Ziehzeit von 4 Minuten für einen vollen Körper und langen Abgang
• Vollautomat: brasilianische Bohnen funktionieren gut in Vollautomaten durch ihre gleichbleibende Qualität und ausgewogenen Geschmack

Mit dem richtigen Mahlgrad und Röstgrad holst du das Beste aus dem charakteristischen Geschmack brasilianischer Kaffeebohnen heraus.

Brasilianische Kaffeebohnen bei Café du Jour kaufen

Bei Café du Jour kaufst du brasilianische Kaffeebohnen, immer frisch geröstet für einen vollmundigen und köstlichen Geschmack. Jede Charge wird sorgfältig ausgewählt, geröstet und schnell versendet, sodass die Kaffeebohnen ihr Aroma und ihre Qualität bewahren. Im Sortiment sind verschiedene Geschmacksprofile zu finden, von mild und süß bis reichhaltig und intensiv, passend für unterschiedliche Brühmethoden. So bringst du die cremigen, sanften und charaktervollen Aromen Brasiliens direkt in deine Tasse.