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Äthiopische Kaffeebohnen

Ethiopische Kaffeebohnen sind weltweit bekannt für ihre ausgeprägten Aromen und reiche Tradition. Das Land gilt als die Wiege des Arabica und bietet eine unvergleichliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von blumigen und zitrusartigen Noten bis hin zu tiefen beerigen Akzenten. Diese Vielfalt entsteht durch die zahlreichen Mikroklimata, Höhenlagen und Verarbeitungstechniken, die jeder Region ihren eigenen Charakter verleihen. Äthiopischer Kaffee sorgt für ein lebendiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das Kaffeeliebhaber immer wieder überrascht.

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In absteigender Reihenfolge
  1. Pellini Top - Gemahlener Kaffee in Dosen - 250g
    Pellini Top - Gemahlener Kaffee in Dosen - 250g
    Blumen 4 - Regelmäßig
    Ab 6,34
    25,36  / kg
  2. illy Arabica Selection Äthiopien - Kaffeebohnen - 250 Gramm
    illy Arabica Selection Äthiopien - Kaffeebohnen - 250 Gramm
    Blumen, Fruchtig 8 - Leistungsstark
    Ab 5,71
    22,84  / kg
  3. Äthiopien - Einzelportions-Kaffeebeutel - 14 Stück
    Äthiopien - Einzelportions-Kaffeebeutel - 14 Stück
    Blumen, Fruchtig, Würzig 6 - Regelmäßig
     12,95
    0,92  / Stück
  4. Costa Coffee Signature Blend Medium Roast - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Costa Coffee Signature Blend Medium Roast - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Nussig 8 - Leistungsstark
    Ab 16,91
    16,91  / kg
  5. Piazza d'Oro Dolce - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Piazza d'Oro Dolce - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Fruchtig 6 - Regelmäßig
    Ab 13,55
    13,55  / kg
  6. Piazza d'Oro Forza - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Piazza d'Oro Forza - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Schokolade, Würzig 9 - Sehr stark
    Ab 13,55
    13,55  / kg
  7. Gorilla Crema No.1 - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Gorilla Crema No.1 - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Blumen, Fruchtig 2 - Mild
    Ab 17,67
    17,67  / kg
  8. Gorilla Café Cream - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Gorilla Café Cream - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Blumen, Fruchtig 2 - Mild
    Ab 17,67
    17,67  / kg
  9. Gorilla Super Bar Crema - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Gorilla Super Bar Crema - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Schokolade, Nussig 8 - Leistungsstark
    Ab 17,15
    17,15  / kg
  10. Espresso Despertando - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Espresso Despertando - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Blumen, Schokolade, Pikant 8 - Leistungsstark
    Ab 6,95
    20,41  / kg
  11. Connoisseurs - Frisch geröstete Kaffeebohnen - 4 x 330g
    Connoisseurs - Frisch geröstete Kaffeebohnen - 4 x 330g
    Verschiedene Geschmacksrichtungen 8 - Leistungsstark
    Ab 29,71
    22,51  / kg
  12. Mövenpick Der Himmlische - kaffeebohnen - 1 kilo
    Mövenpick Der Himmlische - kaffeebohnen - 1 kilo
    Schokolade, Nussig 7 - Leistungsstark
    Ab 16,95
    16,95  / kg
  13. illy Decaf - Kaffeebohnen - 250 gram
    illy Decaf - Kaffeebohnen - 250 gram
    Blumen, Fruchtig, Nussig, Karamell 7 - Leistungsstark
    Ab 5,71
    22,84  / kg
  14. Frischer Kaffee aus einer einzigen Herkunft - 7 x 250 g
    Frischer Kaffee aus einer einzigen Herkunft - 7 x 250 g
    Verschiedene Geschmacksrichtungen 8 - Leistungsstark
    Ab 37,15
    21,23  / kg
  15. Mövenpick Crema Intensa Gusto Italiano - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Mövenpick Crema Intensa Gusto Italiano - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Schokolade, Nussig 10 - Sehr stark
    Ab 17,03
    17,03  / kg
  16. illy Intenso - gemahlener Kaffee - 250 Gramm
    illy Intenso - gemahlener Kaffee - 250 Gramm
    Schokolade, Karamell 9 - Sehr stark
    Ab 5,72
    22,88  / kg
  17. Lavazza Caffe Espresso Kaffee - gemahlener Kaffee - 250 Gramm
    Lavazza Caffe Espresso Kaffee - gemahlener Kaffee - 250 Gramm
    Blumen, Fruchtig 5 - Regelmäßig
    Ab 5,62
    22,48  / kg
  18. Lavazza Caffe Espresso Italiano - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Lavazza Caffe Espresso Italiano - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Blumen, Fruchtig 5 - Regelmäßig
    Ab 24,06
    24,06  / kg
  19. Bestseller - Frisch geröstete Kaffeebohnen - 4 x 1 kg
    Angebot
    Bestseller - Frisch geröstete Kaffeebohnen - 4 x 1 kg
    Verschiedene Geschmacksrichtungen 8 - Leistungsstark
    Normalpreis 97,95 Sonderangebot 69,95
    17,49  / kg
  20. Kimbo Espresso Barista 100% Arabica - Kaffeebohnen - 1 Kilo
  21. Caffè Hausbrandt Academia - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Caffè Hausbrandt Academia - Kaffeebohnen - 1 Kilo
    Schokolade, Fruchtig, Nussig 7 - Leistungsstark
    Ab 23,41
    23,41  / kg
  22. illy Mischpackung Selbstzusammenstellung - Kaffeebohnen - 6 x 250g
  23. Yirgacheffe Spezialität 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Yirgacheffe Spezialität 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Blumen, Schokolade, Fruchtig, Honig 10 - Sehr stark
    Ab 8,95
    24,13  / kg
  24. Äthiopischer 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Äthiopischer 100% Arabica - Frisch geröstete Kaffeebohnen
    Blumen, Fruchtig, Würzig 8 - Leistungsstark
    Ab 6,95
    18,55  / kg

Kaffeebohnen aus Äthiopien sind weltweit bekannt für ihre ausgeprägten Aromen und reiche Tradition. Das Land gilt als die Wiege des Arabica und bietet eine unvergleichliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von blumigen und zitrusartigen Noten bis hin zu tiefen Beerenakzenten. Diese Vielfalt entsteht durch die zahlreichen Mikroklimata, Höhenlagen und Verarbeitungstechniken, die jeder Region ihren eigenen Charakter verleihen. Äthiopischer Kaffee sorgt für ein lebendiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das Kaffeeliebhaber immer wieder überrascht.

Warum sind Kaffeebohnen aus Äthiopien so einzigartig?

Äthiopien gilt weltweit als die Wiege des Arabica-Kaffees. Das Land weist eine enorme Vielfalt an Mikroklimata, Höhenlagen und traditionellen Verarbeitungstechniken auf, sodass keine Ernte genau gleich schmeckt. Kaffeepflanzen wachsen oft im Schatten einheimischer Bäume und profitieren von fruchtbaren, vulkanischen Böden. Dies sorgt für ausgeprägte Geschmacksprofile, die von floralen und zitrusartigen Aromen bis hin zu reichen Beeren- und Gewürznoten reichen.

Die Kombination aus jahrhundertealter Kaffeekultur und natürlichen Bedingungen macht äthiopischen Kaffee bei Kennern weltweit beliebt.

Übersicht der wichtigsten Kaffeeregionen in Äthiopien
Region Geschmacksprofil Verarbeitungsmethode und Bedingungen
Yirgacheffe Florale und zitrusartige Noten, klar und frisch Oft gewaschen verarbeitet, hoch gelegen (1.700-2.200 Meter)
Sidamo Komplex und würzig mit fruchtigen Akzenten Sowohl gewaschen als auch natürlich verarbeitet, unterschiedliche Höhenlagen
Harar Voller Körper mit Schokoladen-, Heidelbeer- und weinartigen Noten Natürliche Verarbeitung, Trockenklima im östlichen Äthiopien

Diese Regionen sind jeweils berühmt für ihren eigenen charakteristischen Geschmack und ihre Qualität. Gemeinsam zeigen sie, wie vielfältig Kaffee aus Äthiopien sein kann.

Single Origin Kaffee aus Äthiopien

Single Origin Kaffee bedeutet, dass die Kaffeebohnen aus einer bestimmten Region oder sogar von einer einzelnen Plantage stammen. Bei äthiopischem Kaffee hebt dies die einzigartigen Eigenschaften des Anbaugebiets hervor. Höhe, Bodentyp, Klima und Verarbeitung spielen dabei eine große Rolle.

Ein Yirgacheffe Single Origin liefert beispielsweise einen feinen floralen Kaffee mit klaren Zitrusnoten, während ein Harar Single Origin reich und vollmundig ist mit tiefen Beeren- und Schokoladentönen. Durch diese Herkunftsorientierung erhalten Kaffeetrinker ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis, genau so, wie es im Ursprungsland gedacht ist.

Zetzubereitung für äthiopischen Kaffee

Kaffeebohnen aus Äthiopien haben einen ausgeprägten Charakter, der in verschiedenen Zubereitungsmethoden schön zur Geltung kommt:

  • Filterkaffee: Mittlere Röstung verwenden und gröbere Mahlung, um die floralen und fruchtigen Noten klar hervorzuheben
  • Espresso: Mittlere bis helle Röstung für einen lebendigen und komplexen Espresso mit frischen Aromen
  • French Press: Grobe Mahlung mit einer Ziehzeit von 4 Minuten für einen vollen Körper und einen runden Abgang mit subtiler Süße
  • Slow Coffee: Zubereitung mit Methoden wie V60 oder Chemex für maximale Kontrolle und eine ausgewogene Extraktion der zarten Geschmacksnoten

Mit der richtigen Mahlung und Zubereitung kommen die charakteristischen Aromen des äthiopischen Kaffees optimal zur Geltung.

Kaffeebohnen aus Äthiopien bei Café du Jour kaufen

Bei Café du Jour findest du ein sorgfältig zusammengestelltes Angebot an äthiopischen Kaffeebohnen, frisch geröstet für ein maximales Geschmackserlebnis. Jede Charge wird direkt nach dem Rösten verpackt, sodass die floralen, fruchtigen und manchmal weinartigen Aromen erhalten bleiben. Das Sortiment umfasst Varianten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen, passend für Filter- und Espressobereitung. Dank unserer schnellen Lieferung reist der Kaffee in kurzer Zeit direkt aus den Hochländern Äthiopiens in deine Tasse.

Häufig gestellte Fragen zu äthiopischen Kaffeebohnen

Wo wächst der beste Kaffee in Äthiopien?

Bekannte Regionen wie Yirgacheffe, Sidamo und Harar liefern Kaffee mit ausgeprägten und einzigartigen Aromen, dank ihrer spezifischen Höhenlagen und Mikroklimata.

Welche Verarbeitungstechniken werden in Äthiopien verwendet?

Viele Kaffees werden gewaschen oder natürlich verarbeitet. Gewaschene Kaffees bieten klare und frische Geschmacksnoten, während natürliche Verarbeitung oft fruchtige und süßere Töne hervorbringt.

Wie lagere ich äthiopische Kaffeebohnen am besten?

Bewahre die Bohnen luftdicht, an einem kühlen und dunklen Ort auf, damit die Aromen so lange wie möglich erhalten bleiben.

Was macht äthiopischen Kaffee anders als Kaffee aus anderen Ländern?

Äthiopischer Kaffee ist bekannt für seine floralen, fruchtigen und manchmal weinartigen Aromen, oft mit einer lebendigen Säure und komplexen Geschmacksschichten.