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Yirgacheffe Spezialität 100% ...

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Café du Jour Specialty 100% Arabica Yirgacheffe

Café du Jour Specialiteit 100% arabica Yirgacheffe

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★★★★★ 4,9/5 · Beliebt bei 120.000+ Kaffeeliebhabern

Café du Jour Äthiopischer Yirgacheffe-Kaffee besteht aus 100% Arabica-Bohnen mit einem milden, süßen Geschmack und blumig-fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Honig und Schokolade. Mit einer Intensität von 4 von 13 ist dieser Kaffee mild und eignet sich als Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee für Espresso, Filterkaffee und Cappuccino.

Details

Der Café du Jour Yirgacheffe-Kaffee ist ein 100% Arabica-Kaffee aus der äthiopischen Region Yirgacheffe, die für ihren klaren, fruchtigen Charakter bekannt ist. Durch die hohe Lage der Anbauregion (über 1700 Meter) reift die Kaffeekirsche langsam heran, was dem Geschmack zugutekommt und der Bohne Zeit gibt, sich zu entwickeln.

Geschmack und Charakter

Der Geschmack ist blumig-fruchtig mit Noten von Honig und Schokolade und einem süßen Abgang. Mit einer Intensität von 4 von 13 ist dieser Kaffee mild, mit einem leichten bis mittleren Körper und einem intensiven Aroma.

Zubereitung

Die Bohnen sind als Kaffeebohnen oder als gemahlener Kaffee erhältlich und eignen sich für Espresso, Filterkaffee und Cappuccino, je nach bevorzugter Zubereitungsmethode und dem verwendeten Gerät zu Hause.

Für wen geeignet

Dieser Kaffee eignet sich für alle, die einen milden, blumig-fruchtigen Single-Origin-Arabica bevorzugen, statt eines kräftigen, dunkel gerösteten Kaffees, und die Wert auf ein süßes, rundes Aroma legen.

Bohnensorte: 100% Arabica
Herkunft: Äthiopien (Yirgacheffe)
Intensität: 4 von 13
Röstgrad: Medium
Geschmacksaromen: blumig, schokoladig, fruchtig, Honig
Koffeinhaltig

Dieser Yirgacheffe wird frisch geröstet geliefert und bringt den milden, blumig-fruchtigen Charakter seiner Herkunftsregion in Ihre Tasse.

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Mehr Informationen
Produktcode	CDJ-CDJETHYIR
Marke	Café du Jour
Country of Manufacture	Niederlande
Kaffeeart	Kaffeebohnen, Gemahlener Kaffee
Stärke	4 - Regulär
Geschmack	Blumig, Schokoladig, Fruchtig, Honig
Sorte	Arabica
Ideale Kaffeezubereitungen	Espresso, Filterkaffee, Cappuccino
Enthält Koffein	Ja
Röstgrad	Mittel
Mahlgrad	Türkisch, Espresso, Perkolator, Filter, AeroPress, French Press, Chemex

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Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was ist das Röstdatum?

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei Ihnen ankommen. Viele Menschen fragen sich, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So können Sie auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Der Kaffee schmeckt manchmal etwas sauer, wie kann ich das anpassen?

Eine leichte Säure ist charakteristisch für Yirgacheffe Kaffee, aber das Gleichgewicht des Geschmacks kann durch Anpassung des Mahlgrads und der Zubereitung beeinflusst werden. Ein etwas gröberer Mahlgrad oder eine längere Extraktionszeit verringert oft den säuerlichen Charakter. Wir empfehlen außerdem, die Bohnen ein paar Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, um eine optimale Geschmacksentwicklung zu erreichen.

Warum sind die Bohnen manchmal bei Erhalt sehr frisch und wann schmecken sie am besten?

Wir rösten unseren Kaffee jede Woche in kleinen Chargen und liefern so frisch wie möglich. Daher kann es vorkommen, dass Sie manchmal Bohnen erhalten, die erst vor wenigen Tagen geröstet wurden. Frisch geröstete Bohnen können in den ersten Tagen nach dem Röstdatum geschmacklich etwas unausgewogen sein. Wir empfehlen, die Bohnen nach Erhalt 5 bis 10 Tage ruhen zu lassen, bevor Sie sie verwenden; so entwickelt sich das Geschmacksprofil optimal.

Was sind die wichtigsten Geschmacksmerkmale dieser Yirgacheffe Kaffeebohnen?

Unsere Yirgacheffe Kaffeebohnen sind bekannt für ihren frischen und blumigen Charakter, mit einem fruchtigen Aroma und einem leichten bis mittleren Körper. Viele Kunden schmecken Noten von Süße, eine leichte Säure und manchmal sogar Anklänge von Nüssen, getrockneten Früchten oder eine Spur von Würze. Der Kaffee ist kraftvoll und intensiv, ohne bitter zu sein, und wird oft als sanft und raffiniert empfunden.

Bleibt die Qualität der Bohnen gut, wenn ich eine große Verpackung kaufe?

Da wir frisch gerösteten Kaffee liefern, ist es wichtig, die Bohnen nach dem Öffnen luftdicht aufzubewahren. Unsere wiederverschließbare Verpackung mit Ventil sorgt dafür, dass Luft und Gase entweichen können, ohne dass neue Luft eindringt. Dennoch empfehlen wir, größere Verpackungen innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen, da einige Kunden feststellen, dass der Geschmack mit der Zeit etwas weniger frisch wird, besonders wenn die Tüte regelmäßig geöffnet wird.

Sind diese Bohnen für Espresso, Filterkaffee UND Cappuccino geeignet?

Ja, diese Kaffeebohnen sind vielseitig und werden von vielen unserer Kunden in verschiedenen Zubereitungsarten geschätzt. Sie eignen sich hervorragend für Espresso, Cappuccino und Filterkaffee. Die ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten kommen zum Beispiel als Espresso oder V60 besonders schön zur Geltung, während der sanfte Geschmack sich auch gut für Cappuccino oder normalen Kaffee eignet.