Gene Café CBR101 elektrischer Kaffeeröster (schwarz, Modell 2024)

Der Gene Cafe CBR-101 Kaffeeröster

Der Gene Cafe CBR-101 ist ein hervorragender elektrischer Kaffeeröster, der etwa 250 Gramm ungerösteten Kaffee aufnehmen kann. Er eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Heimröster. Dank der praktischen Zeit- und Temperaturregelung und der Röstkammer aus Glas können Sie sofort mit dem Rösten Ihres ersten Kaffees beginnen. Mit zunehmender Erfahrung werden Sie bald Ihre eigenen Röstungen kreieren und ein Röstprofil erstellen. Die CBR-101 verfügt über eine einzigartige, nach unten rotierende Wirbeltrommel, die eine sehr gleichmäßige Röstung gewährleistet.

Tipps für den Gebrauch:

• Sie werden bald feststellen, dass Sie dazu neigen, zu dunkel zu rösten. Tun Sie das nicht, denn bei einer dunkleren Röstung gehen die besten Aromen des Kaffees verloren. Außerdem sind dunkel geröstete Kaffeebohnen schlecht für Kaffeevollautomaten.
• Halten Sie sich während des Röstens immer in der Nähe des Rösters auf, um den Brandschutz zu gewährleisten und den 1. und/oder 2. Knacken der Bohnen zu hören.
• Aufgrund des Feuchtigkeitsverlustes während des Röstens bleiben immer etwa 20 % weniger geröstete Kaffeebohnen übrig als ungeröstete Bohnen eingefüllt wurden.
• Verwenden Sie das Gerät unter der Dunstesse oder in der Nähe eines offenen Fensters, um Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Verwenden Sie 250 Gramm ungeröstete Kaffeebohnen pro Charge. Wenn Sie weniger verwenden, wird die Röstzeit kürzer, wenn Sie mehr verwenden, wird die Röstzeit länger. Behalten Sie dies immer im Hinterkopf, wenn Sie versuchen, ein Röstprofil zu wiederholen.
• Beginnen Sie mit einer Temperatur von etwa 235 Grad und experimentieren Sie bei Ihren nächsten Röstungen mit diesen Werten. Wenn Sie mehr Erfahrung haben, können Sie zum Beispiel mit der höchsten Temperatur beginnen und nach dem ersten Knacken der Bohnen die Temperatur immer weiter reduzieren.
• Versuchen Sie, die Bohnen nach dem Rösten so schnell wie möglich abzukühlen, indem Sie sie z. B. in einem Sieb hin und her schütteln.
• Entfernen Sie die Membranen nach jedem Röstvorgang aus dem Röster. Nehmen Sie alle 20 Röstungen die Vliesfalle aus dem Gerät und reinigen Sie sie in warmem Wasser (lassen Sie sie anschließend gut trocknen). Eventuelle Fettreste beeinträchtigen die Röstqualität nicht, aber in sehr schweren Fällen sollten Sie sie reinigen, um Brandgefahr zu vermeiden.
• Warten Sie nach dem Rösten mindestens 4 bis 24 Stunden, bevor Sie die Maschine zur Kaffeezubereitung verwenden. Am besten schmeckt der Kaffee zwischen dem 3. und 5. Tag nach der Röstung.
• Wir haben eine große Auswahl an ungerösteten Kaffeebohnen, mit denen Sie experimentieren können.