Gene Café CBR101 Kaffeeröster inklusive CBC101 Kühler

Der Kaffeeröster CBR-101 von Gene Café

Der Gene Café CBR-101 ist als hervorragender elektrischer Röster bekannt, der für etwa 250 Gramm Rohkaffee geeignet ist. Geeignet sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Heimbrenner. Bequeme Zeit- und Temperaturregler sowie eine Vollglas-Röstkammer machen es einfach, sofort mit Ihrer ersten Röstung zu beginnen. Mit zunehmender Erfahrung werden Sie den Röstmischungen bald Ihren eigenen Touch geben und ein Röstprofil erstellen. Der CBR-101 verwendet eine einzigartige nach unten rotierende Wirbeltrommel, die eine sehr gleichmäßige Röstung gewährleistet.

Gene Café CBC101 Kaffeebohnenkühler

Kaffee, der gerade aus dem Röster kommt, muss innerhalb weniger Minuten auf unter 30 Grad abgekühlt werden, damit die Bohnen nicht nachgaren und die Qualität nicht nachlässt. Mit dem Kaffeekühler CBR101 von Gene Café ist das kein Problem mehr. Nach dem Rösten stellst du die heißen Kaffeebohnen in den Kühler. Dein Kaffee hat innerhalb von 1 Minute pro 400 Gramm Kaffeebohnen die richtige Temperatur (maximale Kapazität beträgt 500 Gramm). Ideal in Kombination mit dem Kaffeeröster Gene Café CBR101, der über keine eigene Kühlfunktion verfügt.

Tipps zur Verwendung des Kaffeerösters Gene Café CBR-101

• Du wirst schnell merken, dass du dazu neigst, zu dunkel zu rösten. Mach das besser nicht, denn bei einer dunklen Röstung gehen die besten Aromen des Kaffees verloren. Außerdem sind dunkel geröstete Kaffeebohnen schlecht für Kaffeevollautomaten.
• Bleib während des Röstvorgangs aus Sicherheitsgründen immer in der Nähe des Rösters und um das 1. und/oder 2. Knacken während des Röstens zu hören.
• Aufgrund des Feuchtigkeitsverlustes beim Rösten hast du immer etwa 20 % weniger geröstete Kaffeebohnen als ungeröstete Bohnen.
• Wegen Rauchentwicklung unter der Haube oder in der Nähe eines offenen Fensters verwenden.
• Verwende 250 Gramm ungeröstete Kaffeebohnen pro Charge. Wenn du weniger verwendest, wird die Röstzeit kürzer, wenn du mehr verwendest, wird die Röstzeit länger. Denk immer daran, wenn du versuchst, ein Röstprofil zu wiederholen.
• Beginn mit einer Temperatur von +/- 235 Grad und experimentiere von dort aus für deine nächsten Röstungen. Wer etwas erfahrener ist, kann zum Beispiel mit der höchsten Temperatur beginnen und nach dem ersten Crack der Bohnen die Temperatur immer niedriger drehen.
• Membranen nach jedem Röstvorgang vom Röster entfernen. Alle 20 Röstvorgänge den Vliesfänger aus der Maschine nehmen und in warmem Wasser reinigen (nachher gut trocknen lassen). Eine verbleibende Öligkeit ändert nichts an der Röstqualität, aber in sehr ernsten Fällen solltest du es reinigen, um eine Brandgefahr zu vermeiden.
• Warte nach dem Rösten mindestens 4 bis 24 Stunden, bevor du den Kaffee für die Zubereitung verwendest. Der Kaffee schmeckt zwischen dem 3. und 5. Tag nach der Röstung am besten.
• Wir haben eine große Auswahl an ungerösteten Kaffeebohnen, mit denen du experimentieren kannst.

Gene Café CBR-101 Spezifikationen

• Fassungsvermögen: 50 - 250 Gramm
• Gewicht: 5,5 kg
• Spannung: 220 - 240
• Abmessungen (BxHxL): 49 cm x 24,3 cm x 22,9 cm
• max. Leistung: 1300 Watt

Gene Café CBC-101 Spezifikationen

• 42W / 220V~240V, 60HZ
• Europäischer / niederländischer Stecker
• Nettogewicht: 2 Kilo
• Kühlzeit je nach Bohnensorte und Temperatur: ca. 1 Minute für 250 bis 400 Gramm Bohnen.
• Breite 21,7 cm
• Tiefe 25 cm
• Höhe 13,5 cm