Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale - Kaffeebohnen - 1 Kilogramm

Beides steht auf der Rückseite der Packung. Dort druckt Pellini das Mindesthaltbarkeitsdatum zusammen mit der Los- oder Produktionsnummer auf.

Ein separates Röstdatum geben italienische Röstereien meist nicht an. Sie arbeiten mit einem Haltbarkeitsdatum ab Produktion. Möchten Sie trotzdem wissen, wann Ihre Packung Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale geröstet wurde? Schicken Sie uns die Losnummer und das Datum von der Packung, dann fragen wir das für Sie beim Lieferanten nach.

Gut zu wissen: Die Packung ist nicht vakuumiert, sondern hat ein Ventil, damit die Bohnen nach dem Rösten in Ruhe ausgasen können. Eine Packung, die sich nicht prall anfühlt, ist also kein schlechtes Zeichen.

Eignet sich für praktisch jede Maschine, die ganze Bohnen verarbeitet, also sowohl für den Kaffeevollautomaten als auch für die Siebträgermaschine mit eigener Mühle.

Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale ist mittel geröstet und damit sehr freundlich zum Vollautomaten: Sie bekommen eine schöne cremige Crema, ohne dass die Bohnen zu ölig für das Mahlwerk werden. Am Siebträger spielen Sie einfach mit dem Mahlgrad, bis der Espresso genau so schmeckt, wie Sie ihn mögen.

Möchten Sie sie in einer Mokkakanne oder Filtermaschine nutzen? Das geht gut, dann mahlen Sie die Bohnen selbst, etwas gröber als für Espresso.

Die Nummer steht für die Mischung, und jede Mischung hat ihren eigenen Charakter.

• No 4 Crema Tradizionale: mittel geröstet, cremig und ausgewogen, mit Noten von Zartbitterschokolade und einem Hauch von Lakritz.
• No 9 Cremoso: aromatisch und reich im Geschmack, die etwas vollere Wahl.
• No 82 Vivace: traditionell und fein im Geschmack, aber deutlich kräftiger in der Tasse.
• No 3 Gran Aroma: 100% Arabica, mittel bis dunkel geröstet, mit Schokolade und Honig.

Unsicher? Die No 4 ist der zugänglichste Allrounder und schmeckt pur genauso gut wie mit Milch.

Trocken, dunkel und bei Zimmertemperatur, in einer gut verschlossenen Verpackung. Die Packung von Pellini hat ein Ventil; verschließen Sie sie nach dem Öffnen mit einem Clip oder fülle die Bohnen in eine luftdichte Vorratsdose um.

Stellen Sie die Bohnen nicht in den Kühlschrank. Kaffee nimmt Gerüche und Feuchtigkeit auf, und das schmecken Sie später in der Tasse. Ein Schrank neben der Maschine ist ideal, solange er nicht direkt am Backofen oder in der Sonne steht.

Brauchen Sie länger als ein paar Wochen für das Kilo? Dann bewahren Sie einen Teil separat in einer zweiten, gut verschlossenen Dose auf und öffne sie erst, wenn die erste leer ist.

Die No 4 Crema Tradizionale führen wir nur als ganze Bohnen, in der Packung mit 1 Kilo.

Sie suchen gemahlenen Pellini? Dann schauen Sie sich Pellini Top gemahlenen Kaffee in der Dose mit 250 Gramm an. Das ist eine andere Mischung (100% Arabica), erwarten Sie also ein anderes Geschmacksprofil als die Schokolade und Lakritz der No 4.

Sie wollen unbedingt genau diese Mischung gemahlen? Dann mahlen Sie die Bohnen selbst. Das hat sogar einen Vorteil: frisch gemahlener Kaffee gibt spürbar mehr Aroma als eine Packung, die schon eine Weile offen steht. Stellen Sie die Mühle fein für Espresso und etwas gröber für Mokkakanne oder Filterkaffee ein.