Espresso Madrugador - ganze Kaffeebohnen

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★★★★★ 4,9/5 · Beliebt bei 120.000+ Kaffeeliebhabern

Der Café du Jour Espresso Madrugador ist eine Blend aus Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen und eignet sich für Espresso, Filterkaffee und Cappuccino, erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit einer Intensität von 8 von 13 hat dieser Kaffee ein kräftiges Geschmacksprofil mit schokoladigen, fruchtigen und würzigen Noten aus Guatemala, Kolumbien und Indonesien.

Details

Der Espresso Madrugador ist eine Mischung aus Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen aus Guatemala, Kolumbien und Indonesien und wird in einer kleinen Rösterei in einem Fass über einem Gasfeuer geröstet. Diese traditionelle Röstmethode ist charakteristisch für diese Mischung von Café du Jour. Die Kombination aus mehreren Herkunftsländern sorgt für ein vielschichtiges, kräftiges Geschmacksbild.

Geschmack und Charakter

Mit einer Intensität von 8 von 13 ist dieser Espresso kräftig, mit schokoladigen und fruchtigen Noten sowie einem würzigen Nachgeschmack aus dem Robusta-Anteil der Mischung. Der kräftige Charakter macht ihn zu einem markanten Start in den Tag, auch für Kaffeetrinker, die einen intensiven Espresso gewohnt sind.

Zubereitung

Die Kaffeebohnen sind sowohl als ganze Bohnen als auch gemahlen erhältlich und eignen sich für Espresso, Filterkaffee und Cappuccino, je nach gewünschter Zubereitung und verwendeter Maschine.

Für wen geeignet

Geeignet für alle, die morgens einen kräftigen, würzigen Espresso mit fruchtiger Note bevorzugen und keinen milden Kaffee suchen, sondern einen ausgeprägten, robusten Geschmack, der den ganzen Tag über Bestand hat.

Röstgrad: Medium
Intensität: 8 von 13
Bohnenmischung: Arabica/Robusta-Blend
Herkunft: Guatemala, Kolumbien, Indonesien
Erhältlich als: ganze Bohnen oder gemahlen
Koffein: Ja

Der Espresso Madrugador bringt jeden Morgen einen kräftigen, würzigen Espresso mit fruchtiger Note auf den Tisch, für alle, die einen markanten Kaffee bevorzugen.

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Mehr Informationen
Produktcode	CDJ-CDJESPMAD
Marke	Café du Jour
Country of Manufacture	Niederlande
Kaffeeart	Kaffeebohnen, Gemahlener Kaffee
Stärke	8 - Kräftig
Geschmack	Schokoladig, Fruchtig, Gewürzig
Sorte	Mischung Arabica/Robusta
Ideale Kaffeezubereitungen	Espresso, Filterkaffee, Cappuccino
Enthält Koffein	Ja
Röstgrad	Mittel
Mahlgrad	Türkisch, Espresso, Perkolator, Filter, AeroPress, French Press, Chemex

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Häufig gestellte Fragen

Kundenfragen

Was ist das Röstdatum?

Das Röstdatum der Kaffeebohnen von Café du Jour liegt in der Regel maximal vier Wochen vor dem Versand. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen normalerweise nicht älter als vier Wochen sind, wenn sie bei Ihnen ankommen. Viele Menschen fragen sich, ob Kaffeebohnen nach drei Wochen schon zu alt sind. Die Antwort darauf ist: nein. Frisch gerösteter Kaffee hat nach einigen Wochen sogar das beste Aroma. Während des Röstens entsteht Kohlendioxid (CO₂) in den Kaffeebohnen, das den Geschmack anfangs überdecken kann. Deshalb ist Kaffee zwischen einer und vier Wochen nach der Röstung am besten. Nach dem Rösten werden die Bohnen direkt in speziellen Kaffeebeuteln mit einem Einwegventil verpackt. Dieses Ventil lässt CO₂ entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann, sodass die Aromen erhalten bleiben und der Kaffee frisch bleibt. So können Sie auf ein optimal frisches Produkt mit vollem Geschmack zählen!

Wie viel Koffein steckt im Espresso Madrugador?

Der Koffeingehalt der Bohnen im Café du Jour Espresso Madrugador liegt bei etwa 1,40% bis 1,75% des Bohnengewichts. Das liegt vor allem daran, dass diese Mischung überwiegend aus Arabica besteht, mit einer Handvoll Robusta darin, und Robusta enthält von Natur aus mehr Koffein.

Praktisch heißt das: Für einen einfachen Espresso verwenden Sie rund 7 bis 9 Gramm Kaffee, darin stecken grob gerechnet 100 bis 150 mg Koffein. Ein doppelter Espresso kommt entsprechend auf ungefähr das Doppelte. Wie viel es genau wird, hängt von Ihrer Dosierung, dem Mahlgrad und der Bezugsdauer ab: Mehr Kaffee im Siebträger und eine längere Extraktion bedeuten mehr Koffein in der Tasse. Sehen Sie diese Zahlen also als Richtwert, nicht als exakten Messwert.

Enthalten die Madrugador-Bohnen viel Öl/Fett und sind sie für Vollautomaten geeignet?

Diese Bohnen sind medium geröstet und enthalten relativ wenig Fette und Öle, wodurch sie sich sehr gut für Vollautomaten eignen. Viele Kunden erleben, dass ihre Kaffeemaschine dadurch seltener gereinigt werden muss und weniger unter „fettigen Ablagerungen“ leidet.

Sind die Espresso Madrugador Kaffeebohnen sowohl für Espresso als auch für Cappuccino und Lungo geeignet?

Ja, die Espresso Madrugador Bohnen sind sehr gut für verschiedene Zubereitungsarten geeignet. Sie werden besonders für ihren kräftigen Geschmack im Espresso geschätzt, bieten aber auch einen vollen Geschmack und eine schöne Crema in Cappuccino, Lungo und sogar Flat White. Viele Kunden schätzen diese Mischung gerade, weil sie in verschiedenen Kaffeerezepten vielseitig einsetzbar ist.

Ist die Röstung und der Geschmack dieses Kaffees immer gleich, oder kann dies von Charge zu Charge leicht variieren?

Unsere Bohnen werden handwerklich in kleinen Chargen geröstet. Dadurch ist die Frische maximal, aber einige Kunden bemerken, dass der Röstgrad und die Geschmacksintensität von Charge zu Charge leicht variieren können. Wir führen immer eine sorgfältige Qualitätskontrolle durch, bevor die Bohnen verpackt werden, aber bei einer kleinmaßstäblichen, handwerklichen Röstung ist ein leichter Unterschied möglich.

Welche Geschmacksmerkmale und welchen Abgang kann ich bei diesem Kaffee erwarten?

Espresso Madrugador ist bekannt für einen kräftigen, würzigen und intensiven Geschmack, mit vollem Körper und einem feinen, langen Abgang. Man schmeckt deutliche Noten von Nüssen und Schokolade, manchmal leicht fruchtig. Der Kaffee ist kräftig, aber nicht zu bitter oder sauer und hat oft eine schöne Crema. Zusammen ergibt dies einen vollen, ausgewogenen Geschmack, der sowohl Liebhaber von kräftigem Espresso als auch von Cappuccino anspricht.

Wie frisch sind die Bohnen bei Lieferung und was ist das Röstdatum?

Wir liefern Espresso Madrugador immer mit einem aktuellen Röstdatum, maximal vier Wochen alt. Das Röstdatum ist deutlich auf der Vorderseite der Verpackung angegeben. So sind Sie sicher, frische Bohnen zu erhalten: Viele Kunden berichten, dass ihr Kaffee oft innerhalb von 1 bis 2 Wochen nach der Röstung geliefert wird.