SUN Blue Mountain Medium Organic / Fairtrade

Kaffee mit einem exotischen, fruchtigen Aroma und einem komplexen, subtilen Geschmack. Der kräftige Körper sorgt für eine starke, aber feine Tasse Kaffee. Diese mittelstarke Röstung eignet sich perfekt für einen schnellen Filter oder eine French Press.

Der Kaffee wächst in Papua-Neuguinea im bergigen Hochland auf über 1.500 m Seehöhe. Etwa 75 % des gesamten Kaffees wird von Kleinbauern angebaut. Der Blue Mountain-Kaffee stammt ursprünglich aus Jamaika. Das Saatgut wurde in den 200er Jahren nach PNG gebracht, wo sich die Bedingungen als ideal erwiesen. Das Verfahren: Die Bauern pflücken die Kaffeebohnen in 3-5 Runden. Die Kaffeebohnen werden dann gewaschen und in der Sonne getrocknet.

Die grünen Bohnen werden dann an SUN Kaffee geliefert. Anschließend rösten sie die Kaffeebohnen im Langsamröstverfahren zu köstlichem Kaffee.