SUN Santa Rosa Dark Roast Fairtrade - Kaffeebohnen - 1 Kilo

Dieser Kaffee kommt aus Honduras. Um das Jahr 1700 brachten die Spanier Kaffeepflanzen aus Äthiopien nach Honduras. Inzwischen werden dort jährlich etwa 13 Millionen Kilo Spezialitäten-, Bio- oder Fairtrade-Kaffee produziert, aus denen SUN die besten Partien auswählt.

Die Bohnen werden in drei bis fünf Durchgängen gepflückt, mit klarem Wasser gewaschen und zu hundert Prozent sonnengetrocknet. Danach gehen sie zu SUN nach Zaandam, wo sie nach dem Slow-Roast-Verfahren in der eigenen Rösterei geröstet werden.

Nein, das ist normaler Kaffee mit Koffein. In der Beschreibung lesen Sie, dass einem Teil der Ernte aus Honduras auf natürliche Weise mit Wasser und Kohlendioxid das Koffein entzogen wird, aber das gilt nicht für diesen Dark Roast.

Wenn Sie koffeinfreien Kaffee suchen, wählen Sie einen Kaffee, bei dem decaf oder koffeinfrei im Produktnamen steht.

Der Dark Roast ist eine Espressoröstung und damit für Espresso, Ristretto und Cappuccino gedacht. Er hat ein volles Aroma und einen etwas süßlichen, milden Geschmack, der für eine gute Balance in Ihrer Tasse sorgt.

Vom Santa Rosa gibt es auch einen Medium Roast. Eine dunkler geröstete Bohne ergibt eine vollere und kräftigere Tasse mit weniger Säure, während eine mittlere Röstung leichter und frischer bleibt. Sie erhalten ganze Bohnen in einer Packung von 1 Kilo. Sie mahlen sie also selbst in Ihrem Kaffeevollautomaten oder Ihrer Espressomühle.

Dieser Kaffee ist Fairtrade-zertifiziert und trägt das europäische Bio-Siegel mit dem Code NL-BIO-01. Fairtrade steht für faire Handelsbedingungen und einen Mindestpreis für die Bauern.

NL-BIO-01 ist der Code der Stelle, die die Bio-Zertifizierung in den Niederlanden kontrolliert. Der Zusatz Nicht-EU-Landwirtschaft gibt an, dass der Kaffee außerhalb der Europäischen Union angebaut wurde, in diesem Fall in Honduras.

Bewahren Sie die Bohnen kühl, dunkel und gut verschlossen auf, zum Beispiel in der Originalverpackung mit geschlossenem Verschluss oder in einer luftdichten Vorratsdose. Stellen Sie Kaffee nicht in den Kühlschrank, denn dort nimmt er Feuchtigkeit und Gerüche auf.

Bei einer Kilopackung empfehlen wir, immer eine kleine Menge in eine Dose für den täglichen Gebrauch umzufüllen und den Rest verschlossen zu halten. So bleibt das Aroma der Bohnen länger erhalten.