Hario Mizudashi Cold-Brew-Kanne Schwarz, 600 ml

Was ist die Hario Mizudashi?

Die Hario Mizudashi Cold-Brew-Kanne ist ein Glaskrug, mit dem Sie Cold Brew ganz einfach im Kühlschrank zubereiten. Keine Elektrizität, kein kompliziertes Gerät, nur Kaffee, kaltes Wasser und Zeit. Das Ergebnis ist ein sanfter, vollmundiger Kaffee mit geringer Säure.

Hario ist eine japanische Marke mit mehr als hundert Jahren Erfahrung in hitze- und temperaturbeständigem Glas. Die Mizudashi fügt sich in diese Tradition ein: funktional, langlebig und mit klarem Design. Der Krug ist in 600 ml und 1000 ml erhältlich und passt in aufrechte Stellung in die meisten Kühlschranktüren.

Was bedeutet Mizudashi?

Mizudashi ist japanisch und bedeutet ‚kalt gezogen‘. Der Name beschreibt direkt die Methode: Kaffee wird langsam in kaltem Wasser gezogen. Dies ist auch unter den Begriffen Cold Brew ziehen oder Cold Brew brauen bekannt. Der Vorgang dauert 8 bis 24 Stunden und findet vollständig im Kühlschrank statt.

Für wen geeignet?

Die Hario Mizudashi Cold-Brew-Kanne ist geeignet für alle, die zu Hause Kaffee ohne Wärme oder Druck zubereiten möchten. Der Krug ist einfach zu bedienen und erfordert keine Barista-Erfahrung. Fortgeschrittene Kaffeeliebhaber schätzen dennoch die Kontrolle über Geschmack und Stärke.

• Kaffeeliebhaber, die im Sommer lieber kalten Kaffee trinken
• Menschen mit empfindlichem Magen, da Cold Brew weniger säurehaltig ist als heiß gebrühter Kaffee
• Verbraucher, die auf Zucker- und Kalorienzufuhr achten, weil Cold Brew von Natur aus ohne Zusätze ist
• Teeanhänger, die auch Cold-Brew-Tee ausprobieren möchten
• Alle, die ein stilvolles und praktisches Kaffee-Geschenk suchen

Cold Brew und Gesundheit

Cold-Brew-Kaffee hat eine niedrigere Säure als aufgebrühter Kaffee. Das kann für Menschen mit Magenbeschwerden angenehmer sein. Da kein Zucker oder Milch hinzugefügt werden muss, ist Cold Brew von Natur aus kalorienarm. Menschen, die auf ihren Blutzucker achten, etwa bei Diabetes, wählen manchmal bewusst ungesüßten Cold Brew als Alternative zu Softdrinks.

Wie verwenden Sie die Hario Mizudashi?

Die Zubereitung von Cold Brew mit der Hario Mizudashi ist einfach. Füllen Sie das Sieb mit grob gemahlenem Kaffee, setzen Sie es in den Krug, geben Sie kaltes Wasser hinzu und stellen Sie den Krug in den Kühlschrank. Nach 8 bis 24 Stunden ist der Cold Brew trinkfertig.

Schritt für Schritt: Mizudashi Cold-Brew-Anleitung

1. Mahlen Sie den Kaffee grob, ähnlich der Mahlung für eine French Press.
2. Füllen Sie das Sieb der Mizudashi mit 60 Gramm Kaffee pro 600 ml Wasser (das Verhältnis Kaffee zu Wasser beträgt circa 1:10).
3. Schieben Sie das Sieb in den Glaskrug und füllen Sie den Krug langsam mit kaltem, gefiltertem Wasser.
4. Verschließen Sie den Krug mit dem Deckel und stellen Sie ihn aufrecht in den Kühlschrank.
5. Lassen Sie die Mizudashi 8 bis 24 Stunden ziehen. Je länger, desto intensiver der Geschmack.
6. Entfernen Sie das Sieb, verschließen Sie den Krug und bewahren Sie den Cold Brew im Kühlschrank auf.

Wie lange bleibt Cold Brew im Kühlschrank gut?

Selbstgemachter Cold Brew hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen, vorausgesetzt der Krug ist sauber und gut verschlossen. Am frischesten ist der Geschmack in der ersten Woche. Verwenden Sie stets einen sauberen Krug und ein sauberes Sieb, um Bakterienwachstum zu vermeiden. Der Glaskrug der Mizudashi ist spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.

Mizudashi für Tee

Die Hario Mizudashi eignet sich nicht nur für Kaffee. Sie können das Sieb auch mit losem Tee für Cold-Brew-Tee befüllen. Grüner Tee, Oolong oder Früchtetee ergeben unterschiedliche Ergebnisse. Lassen Sie Tee 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen für ein klares, mildes Getränk.

Eigenschaften & Spezifikationen

Die Hario Mizudashi 600 ml in Schwarz kombiniert ein klares Glasreservoir mit einem schwarzen Kunststoffrahmen und -sieb. Das Design ist kompakt genug für eine Kühlschranktür und robust genug für den täglichen Gebrauch. Im Folgenden die wichtigsten Spezifikationen.

• Inhalt: 600 ml (auch als Mizudashi 1000 ml erhältlich)
• Material Krug: hitzebeständiges Borosilikatglas
• Material Rahmen und Sieb: Kunststoff (BPA-frei)
• Farbe: Schwarz
• Abmessungen: passt in die meisten Standard-Kühlschranktüren
• Spülmaschinenfest: ja
• Geeignet für: Kaffee und Tee
• Haltbarkeit Cold Brew: bis zu 2 Wochen im Kühlschrank
• Empfohlene Ziehzeit: 8 bis 24 Stunden

600 ml oder 1000 ml?

Die 600 ml Variante eignet sich für ein bis zwei Personen oder für Gelegenheitsnutzer. Die Mizudashi 1000 ml ist besser geeignet für Haushalte, in denen mehrere Personen regelmäßig Cold Brew trinken. Beide Größen funktionieren auf dieselbe Weise und sind gleichermaßen einfach zu handhaben.

Alternativen & Kombinationen

Die Hario Mizudashi Cold-Brew-Kanne passt gut in eine umfassendere Kaffeeausstattung zu Hause. Kombinieren Sie den Krug mit weiteren Hario-Produkten für ein komplettes Kaffeeritual. Im Folgenden einige Produkte, die gut mit der Mizudashi harmonieren.

Kombinieren mit einer Kaffeemühle

Für den besten Cold Brew mahlen Sie den Kaffee frisch. Eine manuelle Kaffeemühle, wie die Hario Mini Slim oder Skerton, gibt Ihnen Kontrolle über den Mahlgrad. Stellen Sie die Mühle grob für die Mizudashi ein. Frisch gemahlener Kaffee liefert mehr Aroma und einen volleren Geschmack im Cold Brew.

Hario V60 als Ergänzung

Benutzen Sie den Hario V60 Dripper für warme Kaffeevarianten an Tagen, an denen Sie etwas Heißes bevorzugen. V60 und Mizudashi ergänzen sich: zusammen haben Sie eine komplette Kaffeeausstattung für jede Jahreszeit. Beide Produkte sind kompakt und leicht zu reinigen.

Cold-Brew-Filter

Das Sieb der Mizudashi ist wiederverwendbar und muss bei normalem Gebrauch nicht ausgetauscht werden. Möchten Sie mit feinerer Filtration oder anderem Geschmack experimentieren, gibt es separate Cold-Brew-Filter, die zum Krug passen. So passen Sie den Brühprozess an Ihre Vorlieben an.

Glas-Krug versus Plastik-Alternativen

Der Mizudashi-Glaskrug nimmt keine Gerüche oder Aromen früherer Aufgüsse an. Kunststoff-Krüge können mit der Zeit Gerüche speichern. Glas ist außerdem leichter gründlich zu reinigen. Wer Wert auf neutralen Geschmack und lange Lebensdauer legt, trifft mit einem Glaskrug eine bewusste Wahl.