Julius Meinl Jubiläum - Kaffeebohnen - 1 Kilo

Ja. Diese Bohnen sind mittel geröstet und werden in unseren Produktdaten als geeignet für den Kaffeevollautomaten und den Halbautomaten angegeben. Bei Kaffeevollautomaten entstehen die meisten Probleme durch sehr dunkel geröstete, ölige Bohnen, die das Mahlwerk verschmutzen, und eine mittlere Röstung wie diese bleibt dabei trockener. Lassen Sie aber regelmäßig die Reinigungsprogramme Ihrer Maschine laufen und reinigen Sie ab und zu den Bohnenbehälter.

Das Jubiläum ist eine Mischung aus Arabica- und Robustabohnen. Robusta sorgt für mehr Körper, eine festere Crema und eine würzige Note, Arabica für die frischen Zitrus- und Blütennoten, die diesen Kaffee kennzeichnen. Das genaue Verhältnis zwischen beiden steht nicht in unseren Produktdaten, deshalb nennen wir dazu lieber keine Zahl. Wenn Sie es genau wissen möchten, schauen Sie auf die Tüte, die Sie erhalten.

Julius Meinl Jubiläum wird nach der klassischen Wiener Methode geröstet und hat eine mittlere Röstung. Der Kaffee schmeckt frisch, mit spritzigen Zitrusnoten und einem feinen blumigen Abgang, mit einer milden Süße und einer lebendigen Säure. Wir setzen die Intensität auf 6, die bei uns damit als normal eingestuft wird: nicht schwer und dunkel, aber sicher auch nicht dünn. Wenn er Ihnen zu sauer ist, hilft es, etwas feiner zu mahlen, etwas höher zu dosieren oder das Wasser heißer einzustellen.

Diese Tüte enthält 1 Kilo ganze Bohnen, die Sie selbst mahlen oder von Ihrem Kaffeevollautomaten mahlen lassen. In unseren Produktdaten wird das Jubiläum für Espresso, Lungo, Crema, Cappuccino, Latte und Filterkaffee genannt. Wenn Sie selbst mahlen, wählen Sie den Espressomahlgrad für eine Espressomaschine und den Filtermahlgrad für einen Handfilter, denn diese beiden sind nicht austauschbar. Rechnen Sie mit etwa 16 bis 20 Gramm für einen doppelten Espresso und 5 bis 8 Gramm pro Tasse Filterkaffee.

Bewahren Sie die Packung kühl, dunkel und gut verschlossen auf, zum Beispiel in einem Küchenschrank und nicht im Kühlschrank. Ungeöffnet bleibt gerösteter Kaffee etwa ein Jahr gut, geschmacklich ist er aber innerhalb weniger Monate am besten. Wenn Sie die 1-Kilo-Packung einmal geöffnet haben, verschließen Sie sie nach jedem Gebrauch gut, denn Sauerstoff kostet mehr Aroma als Zeit. Füllen Sie Ihren Bohnenbehälter lieber mit einem Vorrat für ein paar Tage als gleich mit dem ganzen Kilo.