Matcha-Set - Wasabi - Ø13 cm | H7 cm

In diesem Matcha-Set steckt alles, was du zum Aufschlagen von Matcha brauchst: eine Keramikschale mit Ø13 cm und 7 cm Höhe, ein Bambusbesen (Chasen), ein Bambuslöffel (Chashaku) und ein Besenhalter zum Aufbewahren.

Das Set wird in Japan hergestellt, ist bemalt und kommt in einer Geschenkbox aus Karton mit edler Optik. Damit ist es ein schönes Geschenk, und dich selbst verwöhnen darfst du natürlich auch. Wichtig: Wasabi ist der Name der Farbe und Ausführung dieses Sets, essbaren Wasabi bekommst du also nicht. Matchapulver gehört ebenfalls nicht dazu, das bestellst du separat.

Nein, Matchapulver gehört nicht zu diesem Set. Du bekommst die Keramikschale, den Bambusbesen, den Bambuslöffel und den Besenhalter, den passenden Matcha wählst du selbst dazu.

In unserem Sortiment findest du losen Matcha aus Japan als Pulver für die klassische Zubereitung und außerdem eine Matcha-Latte-Mischung für alle, die es milder und süßer mögen. Zum Aufschlagen mit diesem Set nimmst du das reine Pulver, die Latte-Mischung ist eher für Milchgetränke gedacht. Wenn du alles auf einmal möchtest, schau, ob das Matcha-Starterset inklusive Tee verfügbar ist. Du bist unsicher, welcher Matcha zu dir passt? Schreib uns gern.

Gib etwa 1 bis 2 Gramm Matcha in die Schale (das sind zwei Löffelchen mit dem Bambuslöffel), gieße rund 60 bis 70 ml Wasser mit etwa 80 Grad dazu und schlage alles mit dem Bambusbesen in einer schnellen W-Bewegung auf, bis eine feine Schaumschicht entsteht.

Sieben ist nicht nötig, hilft aber gegen Klümpchen, wenn das Pulver schon länger offen ist. Für einen Matcha Latte schlägst du zuerst diese Basis auf und gießt danach warme oder kalte Milch dazu. Kochendes Wasser nimmst du besser nicht, sonst wird dein Matcha schnell bitter.

Wir empfehlen, die Schale von Hand in warmem Wasser mit mildem Spülmittel zu reinigen und danach direkt abzutrocknen. Die Schale ist bemalte Keramik aus Japan, und ein langer, heißer Spülgang kann das Dekor mit der Zeit stumpf werden lassen.

Die Mikrowelle nutzt du für diese Schale besser nicht. Das Wasser erhitzt du ohnehin separat und gießt es erst danach über den Matcha. Bambusbesen, Bambuslöffel und Besenhalter gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine oder die Mikrowelle, denn Bambus verfärbt sich dort schnell und reißt.