Äthiopien Arabica Yirgacheffe Grad 2 - grüne Kaffeebohnen - 1 Kilo

Die Äthiopien Arabica Yirgacheffe Grad 2 Kaffeebohnen stammen aus Yirgacheffe, einer Unterregion in Sidamo, die als eigene Mikroregion des Kaffeeanbaus gilt. Diese Bohnen sind grün und ungeröstet und müssen vor dem Genuss noch selbst geröstet werden, bevor sie gemahlen und aufgebrüht werden können.

Geschmack und Charakter

Dieser gewaschene Single-Origin-Kaffee ist krautig und blumig, mit einem Hauch von Apfel, Rosmarin und Pfirsich. Die meisten in Yirgacheffe angebauten Sorten sind lokale Landrassen, die früher als äthiopische Erbstücke bezeichnet wurden und ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter mitbringen.

Zubereitung

Da es sich um grüne, ungeröstete Bohnen handelt, rösten Sie diese vor dem Mahlen und Aufbrühen zunächst selbst, zum Beispiel mit einem Kaffeeröster oder einer Pfanne, je nach gewünschtem Röstgrad.

Für wen geeignet

Geeignet für Hobby-Röster, die ihren Kaffee lieber selbst rösten und den Röstgrad nach eigenem Geschmack bestimmen möchten, statt fertig gerösteten Kaffee zu kaufen.

• Inhalt: 1 Kilo
• Zustand: grün, ungeröstet
• Bohnenmischung: Arabica
• Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien
• Verfügbar auch als Multipack: 10 oder 25 Kilo

Diese ungerösteten Yirgacheffe-Bohnen eignen sich für alle, die ihre eigene Röstung selbst in der Hand haben möchten und Wert auf Frische direkt nach dem Rösten legen.