Matcha-Teepinsel - Matcha-Schläger - 80 Pinsel

Dieser Matcha-Teebesen ist aus Bambus gefertigt. Wir haben bei unserem Lieferanten nachgefragt: Unsere Matcha-Besen und Matcha-Löffel aus Bambus werden in China hergestellt.

Der Besen folgt dem klassischen Modell mit 80 dünnen Borsten, wie es in Japan schon seit Jahrhunderten zum Aufschlagen von Matcha verwendet wird.

Geben Sie etwa 1,5 bis 2 Gramm Matcha, das ist ungefähr ein Teelöffel, in eine Matchaschale und gießen Sie einen kleinen Schuss Wasser von etwa 80 Grad dazu. Schlagen Sie mit dem Matcha-Besen in einer schnellen W-Bewegung aus dem Handgelenk, bis die Klümpchen verschwunden sind und eine feine Schaumschicht entsteht.

Füllen Sie danach mit heißem Wasser auf oder mit warmer Milch für einen Matcha Latte. Matcha müssen Sie nicht sieben oder filtern, Sie trinken das Pulver einfach mit.

Spülen Sie den Besen direkt nach dem Gebrauch mit warmem Wasser ab und verwenden Sie dabei kein Spülmittel. Schütteln Sie das Wasser heraus und lassen Sie ihn an der Luft trocknen, am besten aufrecht auf einem Besenhalter, damit die Borsten ihre runde Form behalten.

Wir empfehlen, den Matcha-Besen nicht in die Spülmaschine zu geben und ihn nie feucht wegzuräumen, denn dadurch kann der Bambus beschädigt werden oder schimmeln.

Je mehr Borsten ein Matcha-Besen hat, desto schneller verteilt sich das Pulver und desto feiner wird der Schaum. Mit den 80 Borsten dieses Besens bekommen Sie die Klümpchen schnell heraus und schlagen zügig eine cremige Schaumschicht auf Ihrem Matcha auf.

Das funktioniert nicht gut. Mit einer Gabel, einem Löffel oder einem Metallschneebesen bleiben fast immer Klümpchen zurück, weil diese das feine Pulver nicht im Wasser verteilen.

Die feinen Bambusborsten dieses Matchabesens brechen die Klümpchen dagegen auf und bringen gleichzeitig Luft in den Tee, wodurch die typische Schaumschicht entsteht.