3 Mythen über Kaffee, die auch Sie bisher geglaubt haben…

Niederländer trinken im Durchschnitt etwa zwei Tassen Kaffee pro Tag, das entspricht ungefähr sieben Kilo Kaffeebohnen pro Jahr. Damit gehören wir nach Norwegen und Finnland zu den Top-Drei-Kaffeetrinkern der Welt. Die Beliebtheit von Kaffee geht mit widersprüchlichen Ratschlägen und Erkenntnissen, etwa von Gesundheitscoaches, einher. Deshalb räumen wir heute schon einmal mit drei hartnäckigen Mythen über Kaffee auf.

1. Kaffeetrinken trocknet Sie aus = Unsinn.

Koffein wirkt harntreibend, Sie müssen etwas öfter Wasser lassen und es hat also eine dehydrierende Wirkung. Zumindest, wenn der Hauptbestandteil von Kaffee nicht Wasser wäre.

Die Wassermenge im Kaffee zählt zur empfohlenen täglichen Trinkmenge mit. Eine Studie zur Koffeinaufnahme zeigt, dass eine normale Koffeinmenge nicht zu einer Dehydrierung führt. Im Endeffekt reicht das Wasser im Kaffee aus, um das zusätzliche Wasser, das Ihren Körper verlässt, zu kompensieren. Drei Tassen Kaffee pro Tag hydrieren laut einer anderen Studie genauso gut wie drei Gläser Wasser pro Tag.

Der harntreibende Effekt von Koffein ist nicht so stark, wie viele Menschen denken, außerdem entwickeln Sie schnell eine Toleranz dagegen.

2. Kaffeetrinken sorgt dafür, dass Sie nüchtern werden = Unsinn

Kaffee hat keine ernüchternde Wirkung. Viele Leute denken das, weil Kaffee für ein wacheres und bewussteres Gefühl sorgt, wodurch das betrunkene "Gefühl" abnimmt – in Wirklichkeit sind Sie aber immer noch genauso betrunken. Das kann dazu führen, dass Sie schlechtere Entscheidungen über Ihr eigenes Wohlbefinden treffen, zum Beispiel denken, Sie seien in der Lage, ein Fahrzeug zu führen, was eigentlich nicht so ist.

3. In Espresso steckt mehr Koffein als in einer normalen Tasse Kaffee = Unsinn.

Ja, Sie lesen richtig: Eine normale Tasse Kaffee enthält mehr Koffein. Eine normale Tasse Kaffee hat etwa 100 mg Koffein, während ein Espresso oft rund 75 mg pro Tasse enthält – abhängig von den verwendeten Kaffeebohnen, der Zubereitungsmethode und der Menge an Kaffee und Wasser.

Im Allgemeinen enthält Espresso mehr Koffein pro Liter, wird aber in kleineren Mengen ausgeschenkt. Wenn Sie Kaffee wegen der anregenden Wirkung von Koffein trinken, ist eine normale Tasse Kaffee besser. Außerdem ist Espressokaffee oft dunkler geröstet, was einen kräftigeren Geschmack ergibt, den man oft mit einem höheren Koffeingehalt assoziiert. Das stimmt nicht – eine längere Röstung sorgt nämlich gerade für weniger Koffein.