Dalgona Kaffee selbst machen? Schau dir dieses Rezept an!

Lust auf etwas Besonderes zu deinem Kaffee, aber keine Lust auf komplizierte Zubereitung? Dalgona Kaffee sieht aus, als hättest du einen Barista engagiert, aber eigentlich brauchst du nur einen Schneebesen, etwas Instantkaffee und ein bisschen Geduld. Der Schaum gelingt oft nicht oder fällt zu schnell zusammen, und das kann frustrierend sein. Mit diesem Rezept klappt es: Du lernst genau, wie du den cremigen Kaffeetopping fest und luftig bekommst, damit du bald selbst einen perfekten Dalgona Kaffee servierst.

Was ist Dalgona Kaffee?

Dalgona Kaffee ist ein cremiges, aufgeschlagenes Kaffeegetränk, das aus drei einfachen Zutaten besteht: Instantkaffee, Zucker und heißem Wasser. Durch das luftige Aufschlagen entsteht ein fester Schaum, den du auf kalte Milch gibst. Das Getränk stammt ursprünglich aus Südkorea und wurde weltweit durch Social Media bekannt. Das Ergebnis ist eine leckere Kombination aus sanfter Milch und einer intensiven Kaffeeschicht, die in deinem Glas auch noch beeindruckend aussieht.

Rezeptinformationen & Zutaten

Rezeptinformationen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 1 Minute
• Anzahl Personen: 2 Gläser
• Kategorie: Kaffeerezept

Zutaten

• 2 Esslöffel Instantkaffee
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Esslöffel heißes Wasser
• 200 ml kalte Milch (Vollmilch, Haferdrink oder andere Variante)
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Gib den Instantkaffee, Zucker und das heiße Wasser in eine Schüssel. Schlage alles mit einem Schneebesen, Milchaufschäumer oder Handmixer auf. Das dauert etwa 2 bis 4 Minuten. Die Mischung ist fertig, wenn sie fest, luftig ist und weiche Spitzen bildet.
2. Fülle zwei Gläser mit Milch und gib bei Bedarf ein paar Eiswürfel für die kalte Variante hinzu.
3. Setze die aufgeschlagene Kaffeemischung vorsichtig auf die Milch. Umrühren ist nicht nötig: Die Schichten bleiben schön sichtbar.
4. Sofort servieren und bei Bedarf kurz vor dem Trinken umrühren, damit sich die Aromen gut vermischen.

Serviertipps und Variationen

Möchtest du eine warme Version von Dalgona Kaffee? Erwärme dann die Milch, anstatt sie kalt zu servieren. So bekommst du ein cremiges Kaffeegetränk, das auch an kühlen Tagen lecker schmeckt.

Du kannst pflanzliche Milch verwenden, wie Hafermilch oder Mandelmilch. Achte darauf, dass die Milch etwas Fett enthält; das hilft, den Kaffeeschaum gut zu tragen.

Willst du weniger Zucker? Verwende einen natürlichen Süßstoff wie Stevia oder lasse den Zucker ganz weg, wenn du einen bitteren Kaffeegeschmack magst. Für extra Geschmack kannst du eine Prise Kakaopulver oder Zimt über den Schaum streuen.

Dieses Produkt verwendest du für deinen Dalgona Kaffee

Für die Zubereitung von Dalgona Kaffee brauchst du Instantkaffee mit intensivem Geschmack. Unser Café du Jour Instant Espresso ist dafür perfekt: Dieser Instantkaffee bietet einen vollen, reichen Geschmack und sorgt für einen festen Schaum.

Lieber etwas milder? Dann wähle eine mildere Variante wie den Nescafé Gold Instantkaffee. Beide sind ideal, um zuhause baristawürdige Kreationen zu zaubern.