Zuhause selbst einen Caffè Latte machen!

Manchmal möchtest du mal etwas anderes als deine Standardtasse Kaffee. Etwas, womit du dich oder deinen Besuch mal richtig verwöhnen kannst. Deshalb erklären wir dir heute, wie du einen Caffè Latte machst. Ohne dass du dafür 3 Euro oder sogar mehr in einer schicken Kaffeebar bezahlen musst, einfach mit den Sachen, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast.

Was ist ein Caffè Latte?

Ein Caffè Latte ist ein Kaffeegetränk aus Espresso und warmer Milch. In manchen Ländern nennt man einen Caffè Latte auch Café au Lait. Nennen wir den Caffè Latte der Einfachheit halber einen "Milchkaffee auf Italienisch". Eigentlich ist es ein milder Cappuccino ohne Schaum mit einer etwas helleren Farbe und einem weichen, cremigen Geschmack. Wenn du es wirklich spannend machen möchtest, kannst du einen Geschmack durch einen Kaffeesirup hinzufügen, zum Beispiel Haselnuss.

Was brauchst du, um ihn zu Hause zu machen?

Wir gehen einmal davon aus, dass du noch keine teure Espressomaschine zu Hause hast, mit der du den Caffè Latte machen kannst. Deshalb erklären wir, wie du einen Caffè Latte mit einer normalen Kaffeemaschine machst. So eine Maschine, in die du einfach einen Filter mit gemahlenem Kaffee gibst und eine Kanne darunter stellst. Du bekommst dann keinen echten Espresso, der unter Druck steht, aber es kommt sehr nah dran. Das brauchst du:

• Eine Kaffeemaschine. So eine, in die einfach ein Filter kommt und eine Kanne darunter steht, in die der Kaffee langsam tropft.
• Einen feingemahlenen Kaffee (Espresso-Mahlung). Zum Beispiel: Espresso Madrugador.
• Milch nach Wahl. Wenn du sie noch kaufen musst, empfehlen wir haltbare Vollmilch, weil sie den bitteren Kaffeegeschmack maskiert und besonders cremig ist.
• Ein Gefäß mit Deckel, zum Beispiel ein (sauberes) Marmeladenglas.
• Eine Tasse, die etwas breit ist.
• Einen Esslöffel.
• Optional: Kaffeesirup oder andere Geschmacksgeber wie Zimt.
• Optional: Einen Milchaufschäumer, bei bol.com für 10 Euro erhältlich.
• Optional: Kakaopulver.

Anleitung zum Zubereiten von Caffè Latte

1. Mache Kaffee in der Kaffeemaschine wie gewohnt, aber verwende die doppelte Menge Kaffee. Wir nehmen für normalen Kaffee einen großen Löffel pro Tasse, also für den Caffè Latte zwei große Löffel pro Tasse Latte.
2. Fülle das Glas zur Hälfte mit Milch und verschließe es mit dem Deckel. Anschließend schüttelst du das Glas 30 bis 60 Sekunden, bis es voll mit Milch und Schaum ist. Wenn du einen Milchaufschäumer hast, kannst du diesen in diesem Fall auch verwenden, bis die Milch gut schäumt.
3. Nimm den Deckel vom Glas und erwärme die Milch etwa 30 Sekunden auf der zweithöchsten oder höchsten Stufe deiner Mikrowelle, bis der Schaum ganz oben auf der Milch schwimmt. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht! Die Hitze stabilisiert nun den Schaum.
4. Fülle die Kaffeetasse jetzt etwa zur Hälfte mit dem starken Kaffee, den du gerade gemacht hast.
5. Gieße die warme Milch aus dem Glas nun vorsichtig in die Kaffeetasse, benutze den Löffel, um den Milchschaum zurückzuhalten. Der Schaum bleibt also im Glas.
6. Mische optional einen Geschmacksgeber durch deinen Caffè Latte, das ist nicht zwingend nötig. Manche mögen einen Caffè Latte zum Beispiel mit Haselnusssirup oder Zimt sehr gerne.
7. Hebe den im Glas zurückgebliebenen Schaum vorsichtig auf deinen Caffè Latte, damit er gut mit Schaum bedeckt ist.
8. Als letzten Schritt kannst du optional etwas Kakaopulver über den Schaum streuen.

Und jetzt: genießen! Hast du noch Fragen? Hinterlasse einen Kommentar unten.