Zuhause selbst einen Caffè Latte machen!

Manchmal möchten Sie mal etwas anderes als Ihre Standardtasse Kaffee. Etwas, womit Sie sich oder Ihren Besuch mal richtig verwöhnen können. Deshalb erklären wir Ihnen heute, wie Sie einen Caffè Latte machen. Ohne dass Sie dafür 3 Euro oder sogar mehr in einer schicken Kaffeebar bezahlen müssen, einfach mit den Sachen, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.

Was ist ein Caffè Latte?

Ein Caffè Latte ist ein Kaffeegetränk aus Espresso und warmer Milch. In manchen Ländern nennt man einen Caffè Latte auch Café au Lait. Nennen wir den Caffè Latte der Einfachheit halber einen "Milchkaffee auf Italienisch". Eigentlich ist es ein milder Cappuccino ohne Schaum mit einer etwas helleren Farbe und einem weichen, cremigen Geschmack. Wenn Sie es wirklich spannend machen möchten, können Sie einen Geschmack durch einen Kaffeesirup hinzufügen, zum Beispiel Haselnuss.

Was brauchen Sie, um ihn zu Hause zu machen?

Wir gehen einmal davon aus, dass Sie noch keine teure Espressomaschine zu Hause haben, mit der Sie den Caffè Latte machen können. Deshalb erklären wir, wie Sie einen Caffè Latte mit einer normalen Kaffeemaschine machen. So eine Maschine, in die Sie einfach einen Filter mit gemahlenem Kaffee geben und eine Kanne darunter stellen. Sie bekommen dann keinen echten Espresso, der unter Druck steht, aber es kommt sehr nah dran. Das brauchen Sie:

  • Eine Kaffeemaschine. So eine, in die einfach ein Filter kommt und eine Kanne darunter steht, in die der Kaffee langsam tropft.
  • Einen feingemahlenen Kaffee (Espresso-Mahlung). Zum Beispiel: Espresso Madrugador.
  • Milch nach Wahl. Wenn Sie sie noch kaufen müssen, empfehlen wir haltbare Vollmilch, weil sie den bitteren Kaffeegeschmack maskiert und besonders cremig ist.
  • Ein Gefäß mit Deckel, zum Beispiel ein (sauberes) Marmeladenglas.
  • Eine Tasse, die etwas breit ist.
  • Einen Esslöffel.
  • Optional: Kaffeesirup oder andere Geschmacksgeber wie Zimt.
  • Optional: Einen Milchaufschäumer, bei bol.com für 10 Euro erhältlich.
  • Optional: Kakaopulver.

Anleitung zum Zubereiten von Caffè Latte

  1. Machen Sie Kaffee in der Kaffeemaschine wie gewohnt, aber verwenden Sie die doppelte Menge Kaffee. Wir nehmen für normalen Kaffee einen großen Löffel pro Tasse, also für den Caffè Latte zwei große Löffel pro Tasse Latte.
  2. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Milch und verschließen Sie es mit dem Deckel. Anschließend schütteln Sie das Glas 30 bis 60 Sekunden, bis es voll mit Milch und Schaum ist. Wenn Sie einen Milchaufschäumer haben, können Sie diesen in diesem Fall auch verwenden, bis die Milch gut schäumt.
  3. Nehmen Sie den Deckel vom Glas und erwärmen Sie die Milch etwa 30 Sekunden auf der zweithöchsten oder höchsten Stufe Ihrer Mikrowelle, bis der Schaum ganz oben auf der Milch schwimmt. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht kocht! Die Hitze stabilisiert nun den Schaum.
  4. Füllen Sie die Kaffeetasse jetzt etwa zur Hälfte mit dem starken Kaffee, den Sie gerade gemacht haben.
  5. Gießen Sie die warme Milch aus dem Glas nun vorsichtig in die Kaffeetasse, benutzen Sie den Löffel, um den Milchschaum zurückzuhalten. Der Schaum bleibt also im Glas.
  6. Mischen Sie optional einen Geschmacksgeber durch Ihren Caffè Latte, das ist nicht zwingend nötig. Manche mögen einen Caffè Latte zum Beispiel mit Haselnusssirup oder Zimt sehr gerne.
  7. Heben Sie den im Glas zurückgebliebenen Schaum vorsichtig auf Ihren Caffè Latte, damit er gut mit Schaum bedeckt ist.
  8. Als letzten Schritt können Sie optional etwas Kakaopulver über den Schaum streuen.

Und jetzt: genießen! Haben Sie noch Fragen? Hinterlassen Sie einen Kommentar unten.