Bubble Coffee selbst machen? Folge diesem Rezept!

Bubble Coffee ist eine leckere Kombination aus kräftigem Kaffee und weichen Tapiokaperlen. Dieses kalte Kaffeegetränk ist cremig, leicht süß und voller Textur. Perfekt für warme Tage oder wenn du Lust auf etwas anderes als einen Standard-Eiskaffee hast. Mit diesem Rezept machst du es ganz einfach selbst, genau so, wie du es lecker findest.

Was ist Bubble Coffee?

Bubble Coffee ist ein Kaffeegetränk, das von Bubble Tea inspiriert ist, bei dem Tapiokaperlen mit Kaffee, Milch und Eis kombiniert werden. Die Perlen geben dem Getränk einen einzigartigen Biss und machen es zu einer verspielten Variante von Eiskaffee.

Das Getränk stammt aus Asien und gewinnt immer mehr an Beliebtheit, vor allem in den sozialen Medien. Die Kombination aus vollem Kaffeegeschmack und den weichen, süßen Boba sorgt für ein überraschendes Erlebnis, das du unbedingt probieren solltest. Unten findest du die Zutaten, die du brauchst, um deinen Bubble Coffee selbst zu machen.

Rezeptinformationen & Zutaten

Rezeptinformationen

• Zubereitungszeit: 20 Minuten (inklusive Kochen der Perlen)
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Anzahl Portionen: 1
• Kategorie: Kaffeerezept / Eiskaffee

Zutaten

• 1 Shot Espresso oder 100 ml starker Kaffee (abgekühlt)
• 100 ml Milch oder pflanzliche Milch
• 2 Esslöffel Tapiokaperlen (Boba)
• 1 Esslöffel Rohrzuckersirup oder Honig
• Eiswürfel

Optional:

• Vanillesirup oder Karamellsirup für extra Geschmack
• Sahne oder Creamer für eine cremigere Variante

Zubereitung

1. Koche die Tapiokaperlen nach Anleitung auf der Verpackung (meist 10–15 Minuten), bis sie weich und chewy sind.
2. Gieße die Perlen ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser. Vermische sie danach mit dem Rohrzuckersirup oder Honig und lasse sie etwas ziehen.
3. Bereite den Espresso oder starken Kaffee zu und lasse ihn abkühlen.
4. Fülle ein Glas mit den gesüßten Boba, gib Eiswürfel dazu und gieße den Kaffee darüber.
5. Gieße die Milch hinzu und rühre vorsichtig um. Serviere mit einem dicken Strohhalm, damit du die Perlen mittrinken kannst.

Serviertipps und Variationen

Für einen cremigen Bubble Coffee kannst du einen Schuss Kaffeerahm oder Kondensmilch hinzufügen.

Lieber eine vegane Version? Verwende pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch und Agavensirup als Süßungsmittel.

Lust auf etwas Warmes? Serviere Kaffee und Milch dann warm und gib die Perlen erst zum Schluss dazu.

Du kannst auch mit Geschmacksrichtungen wie Vanille, Karamell oder Haselnuss variieren, indem du etwas Sirup untermischst. So bekommt dein Bubble Coffee jedes Mal eine andere Note.

Verwende dieses Produkt, um deinen Bubble Coffee zu machen

Für den besten Geschmack verwendest du natürlich frisch gemahlene Kaffeebohnen von Café du Jour. Eine dunkle Röstung sorgt für eine kräftige Basis, die schön mit den weichen Perlen und der Milch kontrastiert.